"10年內，羅非魚將成為全球大水產養殖品種!"在11月23日于�？谙瞾淼蔷频昱e辦的"第十四屆國際羅非魚產業發展論壇"上，中國水產與流通加工協會會長崔和如此說完后，引起了與會現場近200名嘉賓的共鳴。

本次羅非魚產業論壇聚集了生產端、流通端、消費端的眾多人士，共同探討世界羅非魚養殖和銷售形勢，以及中國羅非魚現狀和未來的機遇與挑戰。

本次論壇的《中國羅非魚產業發展報告》發布會上，崔和指出，全世界羅非魚產量從1990年的100萬噸上升到2014年的600萬噸，而當年中國羅非魚的產量170萬噸，占全亞洲產量的43%，其次的是非洲的埃及和中南美洲的一些國家。2013年全球主要進口國家中，美國排名第一，進口量229459噸(以魚片為主)，全球主要出口國家中，中國排名第一，出口量402633噸。

崔和還展示了2006年至2015年近10年間美國凍羅非魚片進口價格走勢，發現中國的價格和平均價格曲線幾乎重疊，作為美國羅非魚主要進口市場的中國，在很長一段時間內其出口價幾乎可以代表世界羅非魚出口價。但現在中國這一地位正被中南美洲的一些國家所取代。

2016年，中國羅非魚養殖區域主要分布在廣東、海南、廣西、云南、福建等省份，其中廣東占41.51%排名第一，海南20.30%，廣西16.93%，云南9.80%，福建7.66%。從原料使用量對比可以看出，海南是主出口型省份，云南則是90%以上內銷。

近3年來中國羅非魚出口量和出口金額都持續低迷，美國市場占中國出口羅非魚總量的比例從2005年的75.65%下降至2017年的32.02%。養殖成本也不斷上升，從2011年的平均7650元/畝上漲到2015年的8865元/畝，利潤卻持續下降，跌至平均1550元/畝。多地的加工企業出現了大量退出市場的情況，原因和成本上漲利潤下降有關，也和中國羅非魚過于依賴出口市場，內銷市場開拓不足有關，另外是來自一些小型貿易企業的干擾(這些公司拿了訂單不自己加工，而是委托加工廠加工)，還有則是實力不強的加工企業為了生存，有利沒利都出貨擾亂市場。崔和還指出WTO補貼的運用錯位也是一大因素，他建議國家應該進行政策調整，把補貼應用到原料補貼上，藉此提高企業競爭力和維護市場。

崔和認為，中國羅非魚出口市場格局已經發生明顯變化，傳統第一大市場的美國，受其它國家羅非魚沖擊和越南巴沙魚、鯰魚等品種的挑戰，出口量正逐年遞減，而墨西哥和一個名叫科特迪瓦的非洲小國家，中國對其的出口量卻在逐年遞增(兩者分別占2016年中國羅非魚主要出口市場排名的第二和第三)。崔和表示，這和"一帶一路"的發展機遇有很大關系，"一帶一路"沿線國家非常歡迎中國養殖企業在當地投資，未來中國企業可以利用國外的養殖水域資源，為國內提供進口水產品。要做到這一點，崔和建議國家可以作出相應的政策調整，實施進口零關稅，鼓勵中國企業走出去。據記者了解，廣東恒興集團已率先進行了這方面的嘗試，其與埃及官方達成合作項目，在當地建成了一個集養殖、飼料加工、苗種生產、冷鏈物流于一體的綜合性采集園，并于11月18日正式開業。

除了在出口市場向新領域拓展，潛力巨大的內銷市場開發也是解決羅非魚當前困局的必然之路。從2015年開始，中國羅非魚內銷量首次超過出口量，主產區中市場主要集中在云南西雙版納和廣西柳州，主產區外市場主要集中在北京、四川成都、新疆烏魯木齊和黑龍江哈爾濱。南方市場以活魚銷售為主，北方市場則以加工凍品為主。重慶、四川、貴州、湖南等地的羅非魚火鍋需求比較大，遼寧大連有消費羅非魚片的習慣，價格則較高。雖然內銷潛力巨大，但增長速度卻十分緩慢，如何讓羅非魚品質越來越好，消費者認識度越來越大，是內銷市場越做越大的關鍵。